Herkkutattibruschetta – italialainen klassikko uudella twistillä
30 min
KA
Herkkutattibruschetta – italialainen klassikko uudella twistillä
Herkkutattibruschetta sopii mainiosti alkupalaksi tai illaistujaisten pikkusuolaiseksi. Tässä reseptissä rapsakka maalaisleipäviipale saa ylleen tomaatin ja basilikan lisäksi pannulla pyöräytettyjä herkkutatteja.
Ainekset (4 annosta)
Herkkutattibruschetta
- 8maalaisleipäviipaletta
- 2 rklrypsiöljyä
- 1valkosipulinkynsi
- 400 gherkkutatteja
- 1–2 rklvoita
- 2kevätsipulia
- 2tomaattia
- 1 dltuoretta basilikaa
- ½ tlsuolaa
- ½ tlmustapippuria
Tee näin
30 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN10 min
Herkkutattibruschetta valmistuu näin:
- Voitele leipäviipaleet öljyllä ja paahda niitä 225-asteisessa uunissa leivinpaperin päällä uunipellillä 5–10 minuuttia. Hiero paahdettujen leipien pintaan valkosipulia.
- Puhdista herkkutatit ja hienonna ne. Paista herkkutatteja paistinpannulla, kunnes niistä irronnut neste on haihtunut. Lisää voi. Hienonna kevätsipuli joukkoon ja paista muutama minuutti. Nosta pannu pois liedeltä.
- Hienonna tomaatit ja basilika. Lisää ne sienien joukkoon ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Levitä täyte leipien päälle.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
5
