Herkkusieni-pinaattisalaatti

20 min
5
0

Herkkusieni-pinaattisalaatti

GL
KA
LA
MU
0
5
Teksti Helena Saine-Laitinen
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 250 gtuoreita herkkusieniä
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1 rklsoijakastiketta
  • 1 tlhunajaa
  • 70 gpinaattia
  • 1 kplruukkusalaattia (salanova)
  • 2 dlviinisuolaheinää
  • 12 kplretiisejä
  • 1 dlpekaanipähkinöitä
  • 50 gvuohenmaitojuustoa

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Pyyhkäiset sienet tarvittaessa puhtaaksi talouspaperilla. Viipaloi sienet ja kuoritut valkosipulinkynnet.
Paista sieniä kuumalla kuivalla pannulla, kunnes neste on haihtunut. Lisää joukkoon valkosipulit, öljy, soijakastike ja hunaja. Sekoita nopeasti ja siirrä pannu sivuun. 
Huuhtele ja kuivata salaattivihannekset. Pese retiisit ja viipaloi ne.
Jaa salaattiseos, retiisit ja sienet neljälle lautaselle. Ripottele päälle pähkinät ja murusteltu juusto.
Nosta viipaloitu pihvi herkkusieni-pinaattisalaatin päälle. Pirskota salaatin päälle hieman hyvää oliiviöljyä.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä