Paloittele valkosuklaa pinnoitettuun kattilaan. Hölskytä avaamatonta kookoskermapurkkia, jotta sisältö sekoittuu tasaiseksi. Mittaa kookoskerma suklaan kanssa kattilaan ja kuumenna sekoitellen, kunnes seos on tasaista ja sileää. Siirrä kattila sivuun jäähtymään.

Pese limetti ja kuivaa se. Raasta limetin kuori lautaselle ja sekoita joukkoon yksi ruokalusikallinen sokeria. Jätä ilmavaan paikkaan kuivahtamaan.

Halkaise limetti ja purista hedelmästä mehua 2 rkl. Sekoita mehu suklaaseokseen.

Vaahdota kerma ja sokeri. Yhdistä kerma ja jäähtynyt valkosuklaaseos.

Jaa valkosuklaavaahto annosmaljoihin. Ripottele valkosuklaavaahdon pinnalle rapeaa sokerikuoriraastetta juuri ennen tarjoilua.