Maku

Hasselbackan broilerit

30 min
GL
MU
5
0

Valmista uunibroilerit Hasselbackan perunoiden tyyliin! Viillä niihin taskut ja sujauta niihin höysteeksi mozzarellaa ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Suosittelemme!
Tulosta
Teksti Annika Elomaa
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (4 annosta)

  • 4 kplmaustamattomia broilerinfileitä
  • 3/4 tlsuolaa
  • 1 tlmustapippuria
  • 250 gmozzarellaa (kypsytettyä, esim. Riitan Herkku)
  • 8 kplaurinkokuivattua tomaattia
  • 16 kplbasilikanlehteä
  • 1 rklaurinkokuivattujen tomaattien öljyä

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN20 min

Tee Hasselbackan broilerit näin:

Leikkaa broilerinfileisiin parin sentin levyisiä vinoviiltoja niin, että ne jäävät pohjasta kiinni ja jokaiseen fileeseen tulee 5–6 taskua. Mausta fileet suolalla ja pippurilla.

Leikkaa mozzarella ohuiksi viipaleiksi. Täytä välit mozzarellalla, aurinkokuivatuilla tomaateilla ja basilikalla.

Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes broileri on kypsää.

Tarjoa Hasselbackan broilerit perunoiden ja salaatin kanssa.

MITÄ PIDIT?
5