Maku

Hampurin hauki mehevällä kuorrutuksella

35 min
{
Aktiivinen
5 min
Passiivinen
30 min
Salaisuus piilee kuorrutteessa, sillä se saa hauen maistumaan erittäin mehukkaalta.
4.1
2
Julkaistu 17.4.2016


Reseptin ainekset (4 annosta)

  • 1 kghaukea
  • 1 tlsuolaa

Kuorrute

  • 1 kplkeltuainen
  • 1 dlemmentalraastetta
  • 50 gvoita
  • 2 rklkorppujauhoja

Lisäksi

  • 2 dlkermaa
  • tilliä
  • sitruunamehua
Tulosta
  1. Valmista kuorrute sekoittamalla keltuainen, juustoraaste, voisula ja korppujauhot keskenään.
  2. Aseta haukifileet uunivuokaan ja ripottele päälle hieman suolaa.
  3. Levitä kuorrute haukifileille tasaisesti ja kaada päälle kerma.
  4. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
  5. Lisää päälle tuoretta tilliä ja sitruunamehua. 
2 kommenttia