4,1(48)
Hampurin hauki mehevällä kuorrutuksella
35 min
{
Aktiivinen 5 min
Passiivinen 30 min
Salaisuus piilee kuorrutteessa, sillä se saa hauen maistumaan erittäin mehukkaalta.
Reseptin ainekset
4 annosta
1 kghaukea
1 tlsuolaa
Kuorrute
1 kplkeltuainen
1 dlemmentalraastetta
50 gvoita
2 rklkorppujauhoja
Lisäksi
2 dlkermaa
tilliä
sitruunamehua
  1. Valmista kuorrute sekoittamalla keltuainen, juustoraaste, voisula ja korppujauhot keskenään.
  2. Aseta haukifileet uunivuokaan ja ripottele päälle hieman suolaa.
  3. Levitä kuorrute haukifileille tasaisesti ja kaada päälle kerma.
  4. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
  5. Lisää päälle tuoretta tilliä ja sitruunamehua. 
2 kommenttia
Tilaa uutiskirje tästä
Parhaat poiminnat suoraan sähköpostiisi.