Maku

Hampurin hauki mehevällä kuorrutuksella

35 min
4.67
0

Hampurin hauki mehevällä kuorrutuksella

Teksti Perinneruokaa prkl
Kuvat Perinneruokaa prkl
Tulosta
Mainos
Salaisuus piilee kuorrutteessa; se saa hauen maistumaan erittäin mehukkaalta.

Ainekset (4 annosta)

  • 1 kghaukea
  • 1 tlsuolaa

kuorrute

  • 1 kplkeltuainen
  • 1 dlemmentalraastetta
  • 50 gvoita
  • 2 rklkorppujauhoja

lisäksi

  • 2 dlkermaa
  • tilliä
  • sitruunamehua

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN5 min
PASSIIVINEN30 min

Valmista kuorrute sekoittamalla keltuainen, juustoraaste, voisula ja korppujauhot keskenään.

Aseta haukifileet uunivuokaan ja ripottele päälle hieman suolaa.

Levitä kuorrute haukifileille tasaisesti ja kaada päälle kerma.

Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Lisää päälle tuoretta tilliä ja sitruunamehua. 

MITÄ PIDIT?
4.67