Hampurin hauki mehevällä kuorrutuksella
35 min
{
Aktiivinen
5 minPassiivinen
30 minSalaisuus piilee kuorrutteessa, sillä se saa hauen maistumaan erittäin mehukkaalta.
4.1
Kuvat
Julkaistu 17.4.2016
Hampurin hauki mehevällä kuorrutuksella
Reseptin ainekset (4 annosta)
- 1 kghaukea
- 1 tlsuolaa
Kuorrute
- 1 kplkeltuainen
- 1 dlemmentalraastetta
- 50 gvoita
- 2 rklkorppujauhoja
Lisäksi
- 2 dlkermaa
- tilliä
- sitruunamehua
- Valmista kuorrute sekoittamalla keltuainen, juustoraaste, voisula ja korppujauhot keskenään.
- Aseta haukifileet uunivuokaan ja ripottele päälle hieman suolaa.
- Levitä kuorrute haukifileille tasaisesti ja kaada päälle kerma.
- Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
- Lisää päälle tuoretta tilliä ja sitruunamehua.
