Halloumipasta – kirpeä sitruuna ja suolainen juusto yhdistyvät kullankeltaiseksi makujen sinfoniaksi
20 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
Halloumipasta valmistuu simppeleistä aineksista ja maistuu, ah, niin ihanalta! Kirpeä sitruuna ja suolainen juusto ovat vastustamaton pari. Ylellisen säväyksen ja upean värin pastaan saat, kun ripautat siihen hyppyselllisen sahramia.
KA
4.3
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 22.1.2021
Halloumipasta – kirpeä sitruuna ja suolainen juusto yhdistyvät kullankeltaiseksi makujen sinfoniaksi
Ainekset (4 annosta)
- 400 gspagettia
- 1banaanisalottisipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 2 rklvoita
- 150 granskankermaa
- ¾ dl pastan keitinvettä
- 1 dlparmesaania raastettuna
- 2 tl sitruunan kuoriraastetta (luomu)
- ¾ dl sitruunan mehua
- 1 rklkasvisfondia
- 2 tlhunajaa
- ½ tlsuolaa
- ⅓ tl chilijauhetta
- ⅓ ps sahramia (à 0,5 g)
Lisäksi
- 200 ghalloumia
- 1 dlkuorellisia manteleita
- retiisinversoja
Halloumipasta valmistuu näin:
- Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Tee kastike pastan kiehuessa.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit voissa pannulla.
- Lisää ranskankerma, pastan keitinvettä, parmesaaniraaste, sitruunan kuoriraaste, sitruunamehu ja fondi. Keitä pari minuuttia.
- Lisää hunaja ja mausteet. Sekoita kastike valutettuun spagettiin.
- Leikkaa halloumi kuutioiksi. Paista juustokuutiot öljyssä pannulla kauniin ruskeiksi. Tarjoa spagetti halloumikuutioiden, manteleiden ja retiisinversojen kanssa.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
4.33
