Risoton sukulainen
Superhelppo uuniruoka! Halloumi-orzovuoka haudutetaan uunissa täydellisen meheväksi pastaksi
1 h 5 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 50 min
Halloumi-orzovuoka valmistuu pienistä jyväpastoista uunirisoton tapaan kätevästi yhdessä vuoassa. Samassa vuoassa paahdetaan ensin kasvikset, lisätään sitten haudutettavaksi pasta, liemi ja juusto.
Reseptin ainekset
4–6 annosta
500 g
myskikurpitsaa
1
punasipuli
2–3
valkosipulinkynttä
1 rku
salviaa
1 rkl
oliiviöljyä
½ tl
suolaa
½ tl
mustapippuria
1 pkt (250 g)
halloumijuustoa
4 dl (300 g)
orzo-pastaa
7 dl
vettä
3 rkl
kasvisfondia
1
sitruunan raastettu kuori ja mehu
Halloumi-orzovuoka – ohje:
- Halkaise kurpitsa, poista siemenet ja kuori. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi. Kuori, halkaise ja suikaloi sipuli. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
- Laita kaikki kasvikset uunivuokaan (noin 20 × 30 cm). Revi päälle salvianlehdet, valuta öljy, ripottele suola ja pippuri ja kääntele. Paahda kasviksia 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
- Valuta halloumijuusto ja leikkaa kuutioiksi.
- Ota vuoka uunista. Lisää vuokaan raaka pasta. Sekoita vesi ja liemivalmiste keskenään ja kaada liemi vuokaan. Lisää myös raastettu sitruunankuori ja mehu sekä halloumi.
- Jatka kypsentämistä uunissa vielä noin 30 minuuttia, kunnes liemi on imeytynyt pastaan ja kurpitsat ovat pehmeitä.
Vinkki!
Voit korvata kurpitsan halutessasi myös esimerkiksi bataatilla.
Kommentit