Grillatut porsaankyljykset

1 h 20 min
4.1
2

Grillatut porsaankyljykset

GL
LA
MA
MU
2
4.1
Teksti Helena Saine-Laitinen
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 720 gporsaankyljyksiä

Mausteseos

  • 3/4 dlrypsiöljyä
  • 1/2 kpltuoretta chiliä (silputtuna)
  • 2 kplvalkosipulinkynttä (viipaloituna)
  • 2 rkltuoretta rosmariinia
  • 1 rklsormisuolaa
  • 1 rklhunajaa
  • 1 tlmustapippuria

Tee näin

1 h 20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN1 h

Kuivaa porsaankyljykset talouspaperilla. Leikkaa kyljysten kylkiin viillot, niin ne eivät käpristy grillattaessa.

Rouhi lihan pintaan vähän suolaa ja pippuria. Anna maustua huoneenlämmössä mielellään tunnin ajan ennen grillaamista.

Sekoita mausteseoksen ainekset.

Grillaa porsaankyljykset molemmin puolin juuri ja juuri kypsiksi. Sivele mausteseosta grillatulle pinnalle.

Tarjoa grillattujen porsaankyljysten lisänä omena-piparjuurikastiketta, appelsiini-rakuunaporkkanoita ja homejuustosalaattia.

MITÄ PIDIT?
4.1
Katso myös nämä