Grillattu vuohenjuusto-raparperisalaatti

• 200 graparperia
• 1 rklsokeria
• 1/2 dlsitruunamehua
• 1 kplpunasipulia
• 4 kpltomaattia
• 1/2 kplkurkkua (kuorittuna)
• 6 kplretiisejä
• 3 kplkevätsipulia (hienonnettuna)
• 1 kpljääsalaattia ruukussa
• 300 gvuohenmaitojuustoa
• 1 rklhunajaa

Kastike

• 1 dlmaustamatonta jogurttia (rasvaa 2,5 %)
• 1/2 dloliiviöljyä
• 2 rkltuoretta minttua (hienonnettuna)
• 1 tlsokeria
• 1/2 tlsuolaa
• 1/4 tlmustapippuria

Lisäksi

• 12 kplgrissinia