Grillattu porsaanfilee ja BBQ-kastiketta
gluteeniton
laktoositon
maidoton
munaton
35 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 15 min
Reseptin ainekset 6 annosta
1000 gporsaan sisäfileetä
2 rklrypsiöljyä
2 tlsuolaa
BBQ-kastike
1 kplsipulia (hienonnettuna)
1 kplvalkosipulinkynttä (hienonnettuna)
2 dlrypsiöljyä
1 dlketsuppia
1 rklviinietikkaa
1 rklsitruunamehua
2 tlsinappia
1 tlsuolaa
1 tltabascoa
1 tlchilijauhetta
1 tlsitruunapippuria (suolaton)
1 tlcurrya
1/4 tlsokeria
Poista fileistä kalvot ja litistä fileitä hiukan kämmenellä. Öljyä ja suolaa fileet. Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Pane kokonaiset porsaanfileet kuumaan grilliin ja grillaa kypsiksi tasaisella lämmöllä noin 15 minuuttia, fileitä käännellen. Sivele kypsät, grillatut porsaanfileet BBQ-kastikkeella.
