Maku

Grillattu porsaanfilee ja BBQ-kastiketta

35 min
4.2
1

Grillattu porsaanfilee ja BBQ-kastiketta

GL
LA
MA
MU
1
4.2
Teksti Mikko Karell
Kuvat Martti Leppä
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 1000 gporsaan sisäfileetä
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 2 tlsuolaa

BBQ-kastike

  • 1 kplsipulia (hienonnettuna)
  • 1 kplvalkosipulinkynttä (hienonnettuna)
  • 2 dlrypsiöljyä
  • 1 dlketsuppia
  • 1 rklviinietikkaa
  • 1 rklsitruunamehua
  • 2 tlsinappia
  • 1 tlsuolaa
  • 1 tltabascoa
  • 1 tlchilijauhetta
  • 1 tlsitruunapippuria (suolaton)
  • 1 tlcurrya
  • 1/4 tlsokeria

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN15 min

Poista fileistä kalvot ja litistä fileitä hiukan kämmenellä. Öljyä ja suolaa fileet. Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Pane kokonaiset porsaanfileet kuumaan grilliin ja grillaa kypsiksi tasaisella lämmöllä noin 15 minuuttia, fileitä käännellen. Sivele kypsät, grillatut porsaanfileet BBQ-kastikkeella.

MITÄ PIDIT?
4.2
Katso myös nämä