Maku

Grillattu kreikkalainen salaatti

25 min
GL
MU
0
0

Grillattu kreikkalainen salaatti
Klassikkosalaatti saa uuden säväyksen, kun käytät kasvikset ja fetajuuston grillissä.
Tulosta
Teksti Elina Jyväs
Kuvat Johanna Myllymäki

Ainekset (4 annosta)

  • 2 kplpihvitomaattia
  • 2 kplpunasipulia
  • 2 kplvihreää paprikaa
  • 1 kplkurkku
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 250 gfetajuustoa (1 paketti)
  • 1 dlkalamata-oliiveja

Yrttiöljy

  • 1 dloliiviöljyä
  • 3 rkltuoretta oreganoa (silputtuna)
  • 1 rkljuoksevaa hunajaa
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN

Sekoita ensin yrttiöljyn ainekset yhteen ja jätä odottamaan.

Huuhtele ja halkaise tomaatit. Kuori ja lohko punasipulit. Huuhtele ja halkaise paprikat, poista siemenet ja leikkaa paprikat lohkoiksi. Leikkaa kurkku pitkittäin viipaleiksi.

Sivele kasvikset öljyllä ja grillaa ne kovalla lämmöllä kauniin värisiksi. Grillaa lopuksi öljyllä sivelty fetajuusto.

Siirrä grillatut kasvikset ja feta kulhoon. Lisää oliivit ja yrttiöljy.

Anna maustua vartin verran ja tarjoa salaatti tuoreen leivän kera.

MITÄ PIDIT?
0