Grillattu kreikkalainen salaatti

Name: Grillattu kreikkalainen salaatti | Maku
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: pihvitomaattia; punasipulia; vihreää paprikaa; kurkku; oliiviöljyä; fetajuustoa; kalamata-oliiveja; oliiviöljyä; tuoretta oreganoa; juoksevaa hunajaa; suolaa; mustapippuria

25 min

Grillattu kreikkalainen salaatti

Klassikkosalaatti saa uuden säväyksen, kun käytät kasvikset ja fetajuuston grillissä.

Tulosta

Teksti Elina Jyväs

Kuvat Johanna Myllymäki

Ainekset (4 annosta)

2 kplpihvitomaattia
2 kplpunasipulia
2 kplvihreää paprikaa
1 kplkurkku
2 rkloliiviöljyä
250 gfetajuustoa (1 paketti)
1 dlkalamata-oliiveja

Yrttiöljy

1 dloliiviöljyä
3 rkltuoretta oreganoa (silputtuna)
1 rkljuoksevaa hunajaa
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria

Tee näin

25 min

{

AKTIIVINEN25 min

PASSIIVINEN

Sekoita ensin yrttiöljyn ainekset yhteen ja jätä odottamaan.

Huuhtele ja halkaise tomaatit. Kuori ja lohko punasipulit. Huuhtele ja halkaise paprikat, poista siemenet ja leikkaa paprikat lohkoiksi. Leikkaa kurkku pitkittäin viipaleiksi.

Sivele kasvikset öljyllä ja grillaa ne kovalla lämmöllä kauniin värisiksi. Grillaa lopuksi öljyllä sivelty fetajuusto.

Siirrä grillatut kasvikset ja feta kulhoon. Lisää oliivit ja yrttiöljy.

Anna maustua vartin verran ja tarjoa salaatti tuoreen leivän kera.

MITÄ PIDIT?