Grillattu kreikkalainen salaatti
25 min
{
Aktiivinen
25 minPassiivinen
Klassikkosalaatti saa uuden säväyksen, kun käytät kasvikset ja fetajuuston grillissä.
GL
MU
0
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 29.6.2017
Grillattu kreikkalainen salaatti
Reseptin ainekset (4 annosta)
- 2 kplpihvitomaattia
- 2 kplpunasipulia
- 2 kplvihreää paprikaa
- 1 kplkurkku
- 2 rkloliiviöljyä
- 250 gfetajuustoa (1 paketti)
- 1 dlkalamata-oliiveja
Yrttiöljy
- 1 dloliiviöljyä
- 3 rkltuoretta oreganoa (silputtuna)
- 1 rkljuoksevaa hunajaa
- 1/2 tlsuolaa
- 1/4 tlmustapippuria
Sekoita ensin yrttiöljyn ainekset yhteen ja jätä odottamaan.
Huuhtele ja halkaise tomaatit. Kuori ja lohko punasipulit. Huuhtele ja halkaise paprikat, poista siemenet ja leikkaa paprikat lohkoiksi. Leikkaa kurkku pitkittäin viipaleiksi.
Sivele kasvikset öljyllä ja grillaa ne kovalla lämmöllä kauniin värisiksi. Grillaa lopuksi öljyllä sivelty fetajuusto.
Siirrä grillatut kasvikset ja feta kulhoon. Lisää oliivit ja yrttiöljy.
Anna maustua vartin verran ja tarjoa salaatti tuoreen leivän kera.
