Grillattu juustoleipä sinappikastikkeella

Leikkaa maalaisleipä siivuiksi. Tarvitset yhteen annokseen kaksi siivua leipää. Voitele leipäsiivut yhdeltä puolelta kummatkin.

Tee sinappikastike sekoittamalla kastikkeen ainekset keskenään, maista. 

Levitä ei voidellulle puolelle sinappikastiketta, sen jälkeen juustoa, muutama basilikanlehti ja kinkkusiivu. Nosta toinen leipäsiivu sinappipuoli alaspäin täytteiden päälle.

Lämmitä paistinpannu keskilämmölle. Kun pannu on lämmennyt, nosta leipä pannulle ja paahda kummaltakin puolelta kauniin värikseksi. Voit nostaa paistinpannun päälle kannen ja antaa juuston sulaa rauhassa leivän välissä.

Kun juusto on sulanut, nosta leipä pois pannulta ja leikkaa puoliksi.

Tarjoile vihreän salaatin kanssa välittömästi.