Ginisilli – loihdi joulupöydän pikasilli valmiista matjesfileestä
Gluteeniton
Maidoton
Munaton
Laktoositon
1 h 10 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen 1 h
Ginisilli tehdään valmiista matjessillifileestä ja mausteliemestä, jossa maistuu ginin lisäksi sitruuna ja rosmariini. Silli purkitetaan tunniksi tai kahdeksi ja tarjoillaan puolukoiden kanssa.
Reseptin ainekset
6 annosta
2matjessillifileetä (yhteensä 200 g)
Ginimausteliemi
½ dl giniä
2 rklsitruunan mehua
2 rkloliiviöljyä
1 rklsokeria
3rosmariininoksaa
Lisäksi
1 dlpuolukoita
Ginisilli – ohje:
- Leikkaa sillifileet noin sentin paksuisiksi viipaleiksi.
- Sekoita ginimausteliemen ainekset keskenään lasipurkissa. Lisää joukkoon sillipalat. Anna maustua kylmässä 1–2 tuntia.
- Lisää tarjoiluvaiheessa ginisillin joukkoon puolukoita.
Karpalo-ginisilakat – kypsytä kalat gin tonic -klassikkodrinkin makumaailmassa
Sillikaviaari – joulupöydän luksusalkupala
Wasabisilli – kokeile kalapöydässä raikkaan limen ja kipakan wasabin yhdistelmää
Lasimestarin silli – joulun paras kalaherkku
Siiderisilli – omenaisessa liemessä uiskentelevat pikkukalat hurmaavat maullaan
Helppo sinappisilli
Gubbröra – ruotsalainen suosikkitahna aateloi alkupalapöydän
RuokaJoulukalat kruunaavat juhlapöydän – poimi reseptit perinteisiin ja uusiin kalaherkkuihin
