Geisha-tryffelit – täyteläisissä palleroissa ihastuttaa suosikkisuklaasta tuttu makumaailma

Name: Geishatryffelit | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 20 min
Yield: 12 kpl
Ingredients: Geisha-suklaata; kuohukermaa; kaakaojauhetta, hasselpähkinä- tai suklaarouhetta

6 h 20 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

6 h

Geisha-tryffelit saavat makunsa nimensä mukaisesti pähkinäisestä suosikkisuklaasta. Tarvitset palleroiden tekoon vain kaksi raaka-ainetta sekä kaakaojauhetta tai pähkinärouhetta koristeluun. Ihanan helppoa!

4.5

Teksti

Jinna Lappalainen

Jonna Lappalainen

Kuvat

Hannes Paananen

Julkaistu: 19.12.2019

Geisha-tryffelit – täyteläisissä palleroissa ihastuttaa suosikkisuklaasta tuttu makumaailma

Ainekset (12 kpl)

Geisha-tryffelit

225 gGeisha-suklaata
1 dlkuohukermaa
kaakaojauhetta, hasselpähkinä- tai suklaarouhetta

Tulosta

Geisha-tryffelit valmistetaan näin:

Pilko karkit lämpöä kestävään kulhoon. Lämmitä kermaa miedolla lämmöllä paksupohjaisessa kattilassa, kunnes se kiehahtaa. Kaada kerma karkkien päälle. Odota pari minuuttia ja sekoita sitten tasaiseksi. Jos seokseen jää paakkuja, lämmitä sitä vielä hetki vesihauteessa.
Laita kelmu kulhon päälle ja siirrä tryffeliseos jääkaappiin kuudeksi tunniksi.
Pyöritä jähmettyneestä tryffelimassasta lusikan avulla palloja lautaselle. Pyörittele tryffelit hasselpähkinä- tai suklaarouheessa tai kaakaojauhossa. Laita tryffelit lautaselle ja hetkeksi jääkaappiin.