Maku

Fufu

15 min
4.78
0


 

Tulosta
Teksti Helena Saine-Laitinen
Kuvat Timo Villanen

Ainekset (6 annosta)

  • 2 dlperunasosejauhetta (tai 3 dl fufujauhetta)
  • 1 dlperunajauhoja
  • 5 dlvettä

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Mittaa fufujauhe tai keskenään sekoitetut perunajauheet pinnoitettuun kattilaan.

Lisää vesi ja kuumenna seosta koko ajan puulastalla sekoittaen. Fufu on aluksi velliä, sitten perunasosemaista ja lopuksi sitkeää ja tiivistä – fufua.

Lisää vettä tarvittaessa. Fufu on valmista, kun siitä muodostuu tiivis pallo lastan ympärille ja se irtoaa helposti kattilan reunoista.

  • Fufun koostumus on pehmeän purkkamainen. Edemin syöntiohje on: Älä pureskele fufupalaa, vaan niele!
MITÄ PIDIT?
4.78