Kuori ja silppua sipulit. Kuullota niitä öljyssä pannulla.

Voitele uunivuoka (noin 20 cm x 40 cm).

Huuhtele ja halkaise tomaatit. Huuhtele ja pilko paprika. Levitä sipulit ja paloitellut kasvikset vuokaan.

Sekoita kulhossa kermaviili, rikotut munat ja mausteet. Kaada munaseos uunivuokaan.

Ripottele päälle juustoraaste. Paista 175 asteessa puoli tuntia. Ripottele frittatan päälle basilikaa.

Tarjoa frittata leivän ja salaatin kanssa.