Fetasalaattivartaat – uusi ja makoisa tapa nauttia kreikkalaisesta klassikkosalaatista

Name: Fetasalaattivartaat | Maku
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: fetaa; paprika; kurkku; punasipuli; romaine- tai cosmopolitan-salaattia; kirsikkatomaatteja; kivetöntä oliivia; yrttejä; oliivi- tai rypsiöljyä; omenaviinietikkaa; sokeria; suolaa

20 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

Fetasalaattivartaat ovat hauskoja tarjottavia grilliaterialle. Vartaiden valmistus on helppoa: sujauta tikkuun iki-ihanat kreikkalaisen salaatin ainekset, pyöräytä grillissä ja sivele mausteeksi yrttiöljyä.

Teksti

Mari Harjula

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 21.5.2019

Fetasalaattivartaat – uusi ja makoisa tapa nauttia kreikkalaisesta klassikkosalaatista

Reseptin ainekset (4 annosta)

200 g fetaa
1 paprika
½ kurkku
1punasipuli
½ kerääromaine- tai cosmopolitan-salaattia
½ rasiaakirsikkatomaatteja
8kivetöntä oliivia

Yrttiöljy

2 dlyrttejä (basilikaa, lehtipersiljaa, korianteria, rucolaa, tilliä)
1 dl oliivi- tai rypsiöljyä
1 rklomenaviinietikkaa
1/3 tl sokeria
1/3 tl suolaa

Tulosta

Fetasalaattivartaat valmistuvat näin:

Leikkaa feta, paprika ja kurkku reiluiksi paloiksi. Kuori ja lohko sipuli. Pyöritä salaatinlehdet rullaksi.
Pujota vartaisiin vuorotellen salaattia, fetaa, paprikaa, punasipulia, kurkkua, oliiveja ja kirsikkatomaatteja.
Soseuta kaikki yrttiöljyn aineet sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Sivele vartaat yrttiöljyllä.
Grillaa, kunnes ainekset pehmenevät ja saavat hieman väriä. Tarjoa loppu yrttiöljy vartaiden kastikkeena.

Katso myös nämä