Maku

Fenkoli-päärynäsalaatti

15 min
GL
KA
MU
4.67
1

Fenkoli-päärynäsalaatti
Tyylikkään fenkoli-päärynäsalaatin viimeistelevät granaattiomenansiemenet ja raikas kastike.
Tulosta
Teksti Taina Salovaara
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (4 annosta)

  • 1 kplfenkolia
  • 1 kplgranaattiomenaa
  • 2 kplpäärynää
  • 125 gmozzarellajuustoa (bufala)
  • 1 rkltuoretta basilikaa

Kastike

  • 3 rklappelsiinitäysmehua
  • 3 rkloliiviöljyä
  • 2 rklbalsamiviinietikkaa
  • 1 rklvalkoviinietikkaa
  • 1 rklfariinisokeria
  • 1 tlsormisuolaa
  • 1/2 tlappelsiininkuoriraastetta
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN
MITÄ PIDIT?
4.67