Maku

Fenkoli-appelsiinisalaatti

20 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
Tässä on raikkain lisäkesalaatti ikinä. Ohueksi viipaloitu fenkoli sopii upeasti appelsiinisiivujen kaveriksi.
GL
KA
LA
MA
MU
4.1
0
Julkaistu: 23.11.2008


Reseptin ainekset (4 annosta)

  • 1 kplfenkolia
  • 3 kplappelsiinia
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 1 1/2 tlvalkoviinietikkaa
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1 dllehtipersiljaa
  • 1/2 tlroseepippuria
Tulosta

Valmista fenkoli-appelsiinisalaatti näin:

Leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi ja silppua vihreä osa mukaan. Kuori appelsiinit veitsellä. Leikkaa hedelmät noin sentin paksuisiksi viipaleiksi.

Sekoita appelsiinit kulhossa fenkolin kanssa ja mausta suolalla, oliiviöljyllä ja viinietikalla.

Revi fenkoli-appelsiinisalaatin joukkoon kokonaisia persiljan lehtiä ja viimeistele roseepippureilla.

Kommentoi »