Fenkoli-appelsiinisalaatti
20 min
Tässä on raikkain lisäkesalaatti ikinä. Ohueksi viipaloitu fenkoli sopii upeasti appelsiinisiivujen kaveriksi.
Reseptin ainekset
4 annosta
1 kpl
fenkolia
3 kpl
appelsiinia
2 rkl
oliiviöljyä
1 1/2 tl
valkoviinietikkaa
1/4 tl
suolaa
1 dl
lehtipersiljaa
1/2 tl
roseepippuria
Fenkoli-appelsiinisalaatti – ohje:
- Leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi ja silppua vihreä osa mukaan. Kuori appelsiinit veitsellä. Leikkaa hedelmät noin sentin paksuisiksi viipaleiksi.
- Sekoita appelsiinit kulhossa fenkolin kanssa ja mausta suolalla, oliiviöljyllä ja viinietikalla.
- Revi fenkoli-appelsiinisalaatin joukkoon kokonaisia persiljan lehtiä ja viimeistele roseepippureilla.
Kommentit