Fenkoli-appelsiinisalaatti
20 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
Tässä on raikkain lisäkesalaatti ikinä. Ohueksi viipaloitu fenkoli sopii upeasti appelsiinisiivujen kaveriksi.
GL
KA
LA
MA
MU
4.1
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 23.11.2008
Fenkoli-appelsiinisalaatti
Reseptin ainekset (4 annosta)
- 1 kplfenkolia
- 3 kplappelsiinia
- 2 rkloliiviöljyä
- 1 1/2 tlvalkoviinietikkaa
- 1/4 tlsuolaa
- 1 dllehtipersiljaa
- 1/2 tlroseepippuria
Valmista fenkoli-appelsiinisalaatti näin:
Leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi ja silppua vihreä osa mukaan. Kuori appelsiinit veitsellä. Leikkaa hedelmät noin sentin paksuisiksi viipaleiksi.
Sekoita appelsiinit kulhossa fenkolin kanssa ja mausta suolalla, oliiviöljyllä ja viinietikalla.
Revi fenkoli-appelsiinisalaatin joukkoon kokonaisia persiljan lehtiä ja viimeistele roseepippureilla.
