Falafelpihvit
30 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 15 min
Nämä falafelpihvit valmistuvat pikana. Surauta taikina monitoimikoneessa ja kypsennä pihvit uunissa.
Reseptin ainekset
4 annosta
Falafelpihvit
4
porkkanaa
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
230 g
kikherneitä
1
kananmuna
1 dl
korppujauhoja
1 rkl
makeaa chilikastiketta
1 tl
juustokuminajauhetta
¾ tl
suolaa
Lisäksi
½ dl
korppujauhoja
Falafelpihvit – ohje:
- Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Yhdistä kulhossa porkkana, hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynnet, valutetut kikherneet, kananmuna ja 1 dl korppujauhoja. Lisää seokseen makea chilikastike, juustokuminajauhe ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi esimerkiksi monitoimikoneessa.
- Mittaa ½ dl korppujauhoja lautaselle. Ota kahdella ruokalusikalla nokare taikinasta, kääntele se kevyesti korppujauhoissa ja nosta leivinpaperoidulle pellille. Taputtele lusikalla pieneksi pihviksi. Tee loput falafelpihvit samalla tavalla.
- Pirskota falafel-pihvien pintaan kevyesti öljyä. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Nosta falafelpihvit loppuvaiheessa ylemmälle tasolle, jos haluat niille kauniin värin. Tarjoa falafelpihvien kanssa keitettyä kvinoaa, couscousia tai riisiä ja sitruunalla maustettua jogurttikastiketta.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
