Maku

Datsan tattikeitto

35 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
15 min
GL
KA
MU
4.1
1
Teksti
Anu Pentik
Kuvat
Juhani Salonen

Datsan tattikeitto

Ainekset (8 annosta)

  • 2 kplsipulia
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 350 gtatteja (pakaste)
  • 16 dlvettä
  • 2 kplkasvisliemikuutiota
  • 2 dlsmetanaa
  • 1/4 rklvuorisuolaa
  • 2 dlrasvatonta maitoa

Koristeeksi

  • 1 dltuoretta timjamia
Tulosta

Pilko sipulit ja kuullota sipulisilppu öljytilkan kanssa. Pyöräytä kattilan pohjalla myös sulatetut ja silputut sienet. Lisää vesi ja kasvisliemikuutiot. Keitä 10 minuuttia.

Soseuta keitto sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon smetana ja tarkista maut, mausta tarvittaessa suolalla. Anna keiton poreilla 5 minuuttia. Sekoita lopuksi joukkoon vaahdotettu, lämmin maito ja korista keitto timjamilla.

Jaa keitto annosmaljoihin ja lusikoi halutessasi koristeeksi päälle vielä kuohkeaa maitovaahtoa. Tarjoa välittömästi.

MITÄ PIDIT?
4.14
1 kommentti