Maku

Datsan tattikeitto

35 min
GL
KA
MU
4.14
1

Datsan tattikeitto

 

Tulosta
Teksti Anu Pentik
Kuvat Juhani Salonen

Ainekset (8 annosta)

  • 2 kplsipulia
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 350 gtatteja (pakaste)
  • 16 dlvettä
  • 2 kplkasvisliemikuutiota
  • 2 dlsmetanaa
  • 1/4 rklvuorisuolaa
  • 2 dlrasvatonta maitoa

Koristeeksi

  • 1 dltuoretta timjamia

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN15 min

Pilko sipulit ja kuullota sipulisilppu öljytilkan kanssa. Pyöräytä kattilan pohjalla myös sulatetut ja silputut sienet. Lisää vesi ja kasvisliemikuutiot. Keitä 10 minuuttia.

Soseuta keitto sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon smetana ja tarkista maut, mausta tarvittaessa suolalla. Anna keiton poreilla 5 minuuttia. Sekoita lopuksi joukkoon vaahdotettu, lämmin maito ja korista keitto timjamilla.

Jaa keitto annosmaljoihin ja lusikoi halutessasi koristeeksi päälle vielä kuohkeaa maitovaahtoa. Tarjoa välittömästi.

MITÄ PIDIT?
4.14