Maku

Chorizo-vuohenjuustopiiras

20 min
{
Aktiivinen
10 min
Passiivinen
10 min
Valmista ihanan helppo suolainen piirakka voitaikinasta! Tämä tuhti piirakka yhdistää mausteisen chorizon, täyteläisen vuohenjuuston ja makeat tomaatit.
MU
4.8
0


Ainekset (16 palaa)

  • 400 gvoitaikinaa

Täyte

  • 4 rklpestoa (punaista)
  • 250 gkirsikkatomaatteja (tai miniluumutomaatteja)
  • 200 gvuohenmaitojuustoa
  • 50 gchorizo-makkaraa (esim. Ridderheims)
  • 1 dlsaksanpähkinöitä

Päälle

  • 2 rklbalsamiviinietikkaa (siirappimaista kastiketta)
  • 2 dlrucolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
Tulosta

Valmista helppo voitaikinapohjainen piirakka näin:Asettele voitaikinalevyt leivinpaperin päälle vierekkäin. Sulata noin kymmenen minuuttia. Kauli ne yhtenäiseksi levyksi. Levitä päälle pesto. Puolita tomaatit ja viipaloi vuohenjuusto. Lisää chorizoviipaleet, vuohenjuusto ja tomaatit peston päälle. Paista piirasta 225-asteisessa uunissa 13–15 minuuttia. Lisää kevyesti rouhitut saksanpähkinät pinnalle paistamisen loppuvaiheessa, jolloin ne hieman paahtuvat.Leikkaa piiras rennoiksi paloiksi. Viiruta palat balsamikastikkeella. Ripottele rucolan lehtiä ja rouhi mustapippuria piiraan päälle.Tarjoa chorizo-vuohenjuustopiiras vastapaistettuna.

MITÄ PIDIT?
4.8
Kommentoi »