Chorizo-vuohenjuustopiiras
20 min
{
Aktiivinen
10 minPassiivinen
10 minValmista ihanan helppo suolainen piirakka voitaikinasta! Tämä tuhti piirakka yhdistää mausteisen chorizon, täyteläisen vuohenjuuston ja makeat tomaatit.
MU
4.6
Kuvat
Julkaistu 22.2.2017
Chorizo-vuohenjuustopiiras
Reseptin ainekset (16 palaa)
- 400 gvoitaikinaa
Täyte
- 4 rklpestoa (punaista)
- 250 gkirsikkatomaatteja (tai miniluumutomaatteja)
- 200 gvuohenmaitojuustoa
- 50 gchorizo-makkaraa (esim. Ridderheims)
- 1 dlsaksanpähkinöitä
Päälle
- 2 rklbalsamiviinietikkaa (siirappimaista kastiketta)
- 2 dlrucolaa
- 1/4 tlmustapippuria
Valmista helppo voitaikinapohjainen piirakka näin:Asettele voitaikinalevyt leivinpaperin päälle vierekkäin. Sulata noin kymmenen minuuttia. Kauli ne yhtenäiseksi levyksi. Levitä päälle pesto. Puolita tomaatit ja viipaloi vuohenjuusto. Lisää chorizoviipaleet, vuohenjuusto ja tomaatit peston päälle. Paista piirasta 225-asteisessa uunissa 13–15 minuuttia. Lisää kevyesti rouhitut saksanpähkinät pinnalle paistamisen loppuvaiheessa, jolloin ne hieman paahtuvat.Leikkaa piiras rennoiksi paloiksi. Viiruta palat balsamikastikkeella. Ripottele rucolan lehtiä ja rouhi mustapippuria piiraan päälle.Tarjoa chorizo-vuohenjuustopiiras vastapaistettuna.
