Chorizo-vuohenjuustopiiras

20 min
4.8
0

Chorizo-vuohenjuustopiiras

MU
0
4.8
Valmista ihanan helppo suolainen piirakka voitaikinasta! Tämä tuhti piirakka yhdistää mausteisen chorizon, täyteläisen vuohenjuuston ja makeat tomaatit.
Teksti Emilia Kolari, Hanna Kuosmanen
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (16 palaa)

  • 400 gvoitaikinaa

Täyte

  • 4 rklpestoa (punaista)
  • 250 gkirsikkatomaatteja (tai miniluumutomaatteja)
  • 200 gvuohenmaitojuustoa
  • 50 gchorizo-makkaraa (esim. Ridderheims)
  • 1 dlsaksanpähkinöitä

Päälle

  • 2 rklbalsamiviinietikkaa (siirappimaista kastiketta)
  • 2 dlrucolaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN10 min

Valmista helppo voitaikinapohjainen piirakka näin:Asettele voitaikinalevyt leivinpaperin päälle vierekkäin. Sulata noin kymmenen minuuttia. Kauli ne yhtenäiseksi levyksi. Levitä päälle pesto. Puolita tomaatit ja viipaloi vuohenjuusto. Lisää chorizoviipaleet, vuohenjuusto ja tomaatit peston päälle. Paista piirasta 225-asteisessa uunissa 13–15 minuuttia. Lisää kevyesti rouhitut saksanpähkinät pinnalle paistamisen loppuvaiheessa, jolloin ne hieman paahtuvat.Leikkaa piiras rennoiksi paloiksi. Viiruta palat balsamikastikkeella. Ripottele rucolan lehtiä ja rouhi mustapippuria piiraan päälle.Tarjoa chorizo-vuohenjuustopiiras vastapaistettuna.

MITÄ PIDIT?
4.8
Katso myös nämä