Hienonna sipuli ja chili. Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään ja kaada marinadi naudanlihojen päälle muovipussiin.

Anna maustua yön yli tiiviissä paketissa tai painon alla. Sekoittele muutaman kerran lihoja, jotta ne maustuvat kauttaaltaan.

*Määrä on sopiva noin 2 kg:lle lihaa.