Chai latte – kardemummainen juoma lämmittää mieltä ja kehoa

Name: Chai latte | Meillä kotona
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Intia
Ingredients: vaniljatanko; kokonaista kardemummaa; neilikkaa; mustapippuria; kanelitankoa; vettä; mustaa teetä; täysmaitoa; juoksevaa hunajaa; tummaa rommia)

10 min

{

Aktiivinen

10 min

Passiivinen

Chai latte eli intialainen kuuma, mausteinen juoma on teenystävälle sopiva glögin haastaja. Se on hyvää sellaisenaan, mutta mahtavaa myös tummalla rommilla terästettynä.

Teksti

Sanna Kekäläinen

Kuvat

Elvi Rista

Julkaistu: 22.11.2018

Chai latte – kardemummainen juoma lämmittää mieltä ja kehoa

Reseptin ainekset (4 annosta)

Chai latte

1vaniljatanko
6kokonaista kardemummaa
4neilikkaa
4mustapippuria
2kanelitankoa
4 dlvettä
4 pussiamustaa teetä
6 dltäysmaitoa
2–4 rkl juoksevaa hunajaa
(1 dltummaa rommia)

Tulosta

Chai latte valmistuu näin:

Halkaise vaniljatanko. Painele kardemummia veitsen terällä siten, että kodat murskautuvat. Laita ne kattilaan neilikoiden, pippurin ja kanelin kanssa. Lisää vesi. Kiehauta seos ja anna sen hautua noin viisi minuuttia. Lisää teepussit ja anna hautua muutama minuutti.
Kuumenna maito. Mausta hunajalla. Siivilöi tee-mausteseos maidon joukkoon. Kaada laseihin. Terästä halutessasi rommilla ja ripottele chai latten pinnalle hieman kanelia.

Katso myös nämä