Onko caipiroska sinunkin suosikkidrinkkisi? Vodkapohjainen klassikkojuoma raikastetaan limellä
Caipiroska hurmaa raikkaudellaan ja yksinkertaisuudellaan: drinkki valmistuu helposti vodkasta, limestä, sokerista ja jäämurskasta.
Caipiroska – hittijuoma 1990-luvulta
Caipiroska on raikas ja yksinkertainen drinkki, joka koostuu vodkasta, limestä, sokerista ja jäämurskasta. Se on vodkapohjainen versio caipirinhasta, jossa käytetään cachaçaa eli sokeriruokoviinaa. Siinä missä caipirinha on perinteinen brasilialainen juoma, vodkan helpompi saatavuus ja neutraalimpi maku on tehnyt caipiroskasta suositun myös muualla maailmassa.
Baarimestari ja drinkkikirjojen tekijä Pentti Siikarlan voi sanoa tuoneen caipiroskan Suomeen vuonna 1992. Siikarla oli tutustunut caipirinhaan matkoillaan ja nosti juoman puheenaiheeksi baarimestareiden tapaamisessa, jossa kehitettiin nimikkojuomaa Finlandia-vodkalle. Näin caipirinhan sokeriruokoviina vaihdettiin kotoisampaan vodkaan. Caipiroskasta tuli 1990-luvun hitti niin Suomessa kuin ulkomaillakin.
Caipiroska – ohje:
- Pese lime ja leikkaa se kuudeksi lohkoksi. Lisää neljä lohkoa ja kaksi teelusikallista sokeria lasiin. Murskaa limet sokerin kanssa esimerkiksi cocktailmurskaimella.
- Täytä lasi jäämurskalla ja lisää neljä senttilitraa vodkaa. Koristele caipiroska vielä kahdella jäljellä olevalla ehjällä limelohkolla.
