Broileripyörykät ja uunibataatit

Name: Broileripyörykät ja uunibataatit | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: ruokakermaa; munaa; makeaa chilikastiketta; suolaa; currya; paprikajauhetta; korppujauhoja; sipulia; broilerin jauhelihaa; bataattia; rypsiöljyä; suolaa; mustapippuria

35 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 15 min

Broileripyörykät ja uunibataatit paistuvat uunissa kätevästi samalla pellillä. Mehevät kanapullat maistuvat kaikille, kokeile näitä!

Teksti Emilia Kolari

Kuvat Satu Nyström

10.4.2013

Reseptin ainekset

4 annosta

1 dl

ruokakermaa

1 kpl

munaa

2 rkl

makeaa chilikastiketta

1 tl

suolaa

1 tl

currya

1 tl

paprikajauhetta

1 dl

korppujauhoja

1 kpl

sipulia (pieni)

400 g

broilerin jauhelihaa

Uunibataatit

700 g

bataattia

1 rkl

rypsiöljyä

1/2 tl

suolaa

1/2 tl

mustapippuria (tai chilihiutaleita)

Broileripyörykät ja uunibataatit valmistuvat näin:

Valmista ensin broileripyörykät. Vatkaa kerma, muna, mausteet ja korppujauhot keskenään. Anna turvota. Kuori ja hienonna sipuli pieneksi silpuksi. Lisää seokseen sipuli ja broilerin jauheliha.

Kuori ja leikkaa bataatti pitkiksi, kapeiksi lohkoiksi. Levitä lohkot leivinpaperoidulle pellille. Sivele juurekset öljyllä. Ripottele päälle suolaa sekä pippuria tai chiliä. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 10 minuuttia.

Pyörittele broileripyörykkämassa öljytyin käsin pieniksi pyöryköiksi (30 kpl). Siirrä bataatit pellin toiseen laitaan. Nosta broileripyörykät vieri viereen pellille. Jatka bataattien ja pyöryköiden paistamista 15 minuuttia.

Tarjoa broileripyöryköiden ja uunibataattien lisäksi jogurtti- ja chilikastiketta.