Uunipastabuumille ei näy loppua! Kokeile helppoa broileripullapastaa, joka valmistuu näppärästi pellillä

Name: Broileripullapasta | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: kapriksia hienonnettuna; broilerin jauhelihaa; muna; korppujauhoja; sitruunan mehua; savupaprikajauhetta; suolaa; mustapippuria; isoa tomaattia; valkosipulinkynsi; oliiviöljyä; suolaa; mustapippuria; rigatone pastaa; buffalamozzarellapalloa; tuoretta basilikaa

40 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

20 min

Broileripullapastan kastikkeen virkaa toimittavat uunissa muhineet tomaattilohkot, jotka sekoitetaan pastan joukkoon herkullisten broileripyöryköiden kanssa. Pisteenä pastan päällä on revittyä buffalamozzarellaa sekä raikasta, tuoretta basilikaa.

Teksti

Raisa Laine

Kuvat

Timo Pyykkö

Julkaistu: 5.5.2020

Uunipastabuumille ei näy loppua! Kokeile helppoa broileripullapastaa, joka valmistuu näppärästi pellillä

Reseptin ainekset (4 annosta)

Lihapullataikina

3 rklkapriksia hienonnettuna
400 gbroilerin jauhelihaa
1muna
2 rklkorppujauhoja
1 rklsitruunan mehua
1 tlsavupaprikajauhetta
½ tlsuolaa
¼ tl mustapippuria

Pellille

5isoa tomaattia
1valkosipulinkynsi
½ dloliiviöljyä
½ tlsuolaa
½ tlmustapippuria

Lisäksi

300 grigatone pastaa
2buffalamozzarellapalloa
½ rkutuoretta basilikaa

Tulosta

Broileripullapasta valmistetaan näin:

Hienonna kaprikset veitsellä. Sekoita kulhossa kaikki lihapullataikinan aineet tasaiseksi. Pyörittele taikinasta kostutetuin käsin lihapullia uunipellille.
Poista tomaateista kanta ja siemenet ja leikkaa tomaatit kuuteen osaan lohkoiksi kulhoon. Hienonna valkosipulinkynsi ja lisää se tomaattien joukkoon yhdessä öljyn, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita niin, että tomaatit maustuvat tasaisesti. Levitä lohkot lihapullien viereen pellille. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Keitä pasta kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Laita pasta takaisin kattilaan ja kaada kypsät lihapullat sekä tomaatit pastan joukkoon. Revi mukaan valutetut mozzarellat sekä tuoretta basilikaa.

Katso myös nämä