Broilerin fileepihvit – herkullisen maun salaisuus piilee mausteisessa marinadissa
2 h 15 min
{
Aktiivinen15 min
Passiivinen2 h
Broilerin fileepihvit valmistuvat näppärästi uunissa tai pannulla, mutta parhaan maun saat, jos käytössäsi on grilli. Marokkolainen marinadi vie perinteiset broilerin fileet täysin uudelle tasolle.
GL
LA
MA
MU
4
Broilerin fileepihvit – herkullisen maun salaisuus piilee mausteisessa marinadissa
Ainekset (4 annosta)
- 4broilerin rintafileetä
Marinadi
- 2 rkloliiviöljyä
- 2 rklsitruunan mehua
- 2valkosipulinkynttä
- 1 rklinkivääriä (raastettuna)
- 1 tljuustokuminaa
- 1 tlpaprikajauhetta
- 1 tlsuolaa
- ½ tlkurkumaa
- ½ tlsokeria
- ⅓ tlmustapippuria
- ⅓ tlkanelia
- ½ dltuoretta korianteria (hienonnettuna)
Broilerin fileepihvit valmistuvat näin:
- Sekoita marinadin aineet kulhossa. Laita broilerinfileet kulhoon ja sekoita.
- Anna marinoitua jääkaapissa 2 tuntia.
- Ota pihvit huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen grillaamista. Pyyhi enin marinadi pois lihan pinnalta.
- Grillaa tai paista pannulla broilerin fileepihvejä noin 5 minuuttia per puoli. Voit kypsentää pihvejä myös 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Tarkista pihvien kypsyys.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
4
