1. Ota broilerinfileet huoneenlämpöön puoli tuntia ennen kypsentämistä.

2. Rouhi juustokuminan siemeniä ja roseepippureita hieman. Sekoita laakeassa astiassa öljy, limetin mehu, suola ja mausteet.

3. Kääntele fileet mausteseoksessa ja asettele ne uunivuokaan.

4. Kypsennä fileitä 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.

5. Pese limetti ja leikkaa siitä viipaleita pihvien päälle. Mausta liha timjaminoksilla.