Maku

Broilerikeitto

40 min
3.9
13

Broilerikeitto

GL
MU
13
3.9
Broilerikeitto kuuluu arkikeittojen suosikkeihin. Helppo, herkullinen ja edullinen kanakeitto maistuu kaikille. Olisiko tänään ruoaksi broilerikeittoa?
Teksti Emilia Kolari
Kuvat Anna Huovinen
Tulosta
Mainos

Ainekset (5 annosta)

  • 700 gperunaa (kiinteää)
  • 250 gporkkanaa
  • 1 kplsipulia
  • 500 gkukkakaalia
  • 2 tlcurrya
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 500 gmaustamattomia broilerinsuikaleita
  • 10 dlkanalientä
  • 1/2 tlsuolaa
  • 100 gtuorejuustoa (rasvaa 15 %) (ruohosipuli)

Päälle

  • 20 gkevätsipulia (silputtuna)

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN15 min

Broilerikeitto eli kanakeitto valmistuu näin:

Kuori kasvikset. Paloittele perunat ja leikkaa porkkanat pienehköiksi kuutioiksi. Hienonna sipuli. Irrottele kukkakaalin kukinnot pieniksi suupaloiksi ja paloittele varsi.

Kiehauta curry öljyssä pannulla. Ruskista broilerisuikaleet nopeasti (tarvittaessa kahdessa erässä). Lisää sipuli kuullottumaan.

Kumoa ainekset isoon kattilaan. Lisää kattilaan kanaliemi ja suola. Kuumenna kiehuvaksi.

Kumoa joukkoon perunat, porkkanat ja kukkakaalin varret. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 10 minuuttia. Lisää kukkakaalin kukinnot ja keitä broilerikeittoa vielä 5 minuuttia.

Liuota broilerikeittoon tuorejuusto, älä enää keitä. Tarkista maku. Ripottele broilerikeiton päälle hienonnettua ruoho- tai kevätsipulia.

MITÄ PIDIT?
3.9
Katso myös nämä