Broilerikastike
20 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
5 minMaistuisiko arkiruokien ikiklassikko broilerikastike? Tällä reseptillä valmistuu maukas ja kauniin värinen kanakastike ilahduttaamaan arki-iltoja. Suosittelemme!
MU
3.9
Kuvat
Julkaistu 7.2.2013

Broilerikastike
Reseptin ainekset (5 annosta)
- 450 gmaustamattomia broilerinsuikaleita
- 1 kplsipulia
- 1 rklrypsiöljyä
- 2 tlcurrya
- 1 tlpaprikajauhetta
- 1/2 tlinkivääriä
- 1/2 tlkurkumaa
- 2 rklohratärkkelystä
- 2 dlruokakermaa (tai kookoskermaa)
- 2 dlvettä
- 1 rklsoijakastiketta
- 1 rklhunajaa
Valmista broilerikastike näin:
Ota broilerisuikaleet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta.
Kuori ja hienonna sipuli. Kiehauta öljy ja mausteet paistokasarissa. Paista broilerisuikaleet mauste-öljyseoksessa. Lisää sipuli ja anna kuullottua.
Ripottele pinnalle ohratärkkelys (huom: ohratärkkelys ei muista tärkkelyksistä poiketen paakkuunnu, vaikka se lisätään ainesten päälle sekoittamatta nesteeseen) ja kääntele sekaisin.
Kaada joukkoon ruokakerma, huuhtele tölkki vedellä ja kaada joukkoon. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen.
Hauduta broilerikastiketta 5 minuuttia. Mausta soijalla ja hunajalla.
Tarjoa kanakastike ohrahelmien kanssa.