Maku

Broilerikastike

20 min
{
Aktiivinen
15 min
Passiivinen
5 min
Maistuisiko arkiruokien ikiklassikko broilerikastike? Tällä reseptillä valmistuu maukas ja kauniin värinen kanakastike ilahduttaamaan arki-iltoja. Suosittelemme!
MU
3.9
6
Teksti
Emilia Kolari
|
Kuvat
Johanna Myllymäki
Julkaistu 7.2.2013

Broilerikastike

Reseptin ainekset (5 annosta)

  • 450 gmaustamattomia broilerinsuikaleita
  • 1 kplsipulia
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 2 tlcurrya
  • 1 tlpaprikajauhetta
  • 1/2 tlinkivääriä
  • 1/2 tlkurkumaa
  • 2 rklohratärkkelystä
  • 2 dlruokakermaa (tai kookoskermaa)
  • 2 dlvettä
  • 1 rklsoijakastiketta
  • 1 rklhunajaa
Tulosta

Valmista broilerikastike näin:

Ota broilerisuikaleet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta.

Kuori ja hienonna sipuli. Kiehauta öljy ja mausteet paistokasarissa. Paista broilerisuikaleet mauste-öljyseoksessa. Lisää sipuli ja anna kuullottua.

Ripottele pinnalle ohratärkkelys (huom: ohratärkkelys ei muista tärkkelyksistä poiketen paakkuunnu, vaikka se lisätään ainesten päälle sekoittamatta nesteeseen) ja kääntele sekaisin.

Kaada joukkoon ruokakerma, huuhtele tölkki vedellä ja kaada joukkoon. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen.

Hauduta broilerikastiketta 5 minuuttia. Mausta soijalla ja hunajalla.

Tarjoa kanakastike ohrahelmien kanssa.

6 kommenttia