Broileri-nektariinisalaatti
Gluteeniton
Maidoton
Munaton
20 min
Helppo salaatti on täydellinen kesäpäivän ruoka ja makea nektariini on loistava pari broilerinfileille. Siinä kaksi hyvää syytä tarttua tähän ohjeeseen!
Reseptin ainekset
4 annosta
500 gmaustamattomia broilerinfileitä
3 kplnektariinia (tai persikkaa)
2 kplpunasipulia (varsineen)
300 gsalaattisekoitusta (2 ps, Pirkka Provencen)
Kastike
2 rkloliiviöljyä
1 rklsitruunamehua
1 dltuoretta basilikaa (hienonnettuna)
2 kplvalkosipulinkynttä (hienonnettuna)
1 1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria
Valmista nektariini-kanasalaatti näin:
Paista broilerinfileet kypsiksi grillissä tai pannulla öljyssä. Leikkaa fileet reiluiksi paloiksi.
Yhdistä kastikkeen ainekset ja kaada broileripalojen päälle. Anna maustua hetki.
Huuhdo ja viipaloi sipulit. Pese ja lohko persikat.
Grillaa halutessasi persikoihin raidat kuumalla parilalla.
Levitä salaatti vadille ja kaikki ainekset sen päälle.
