Broileri-lehtikaalicurry
25 min
Broileri-lehtikaalicurry on mainiota arkiruokaa: nopea tehdä, terveellistä ja koko perheelle maistuvaa! Kun käytät keltaista currytahnaa, annos on sopivan mieto pienempienkin makuun.
Reseptin ainekset
4–5 annosta
500 g
broilerin rintafileetä tai paistileikettä
2
sipulia
1–1 ½
lehtikaalia (50–100 g)
2 rkl
rypsiöljyä
2–3 rkl
currytahnaa
1 prk
kaurakermaa (2 ½ dl)
Lisäksi
kvinoaa tai täysjyväriisiä
1. Leikkaa broilerinliha kuutioiksi. Kuori ja kuutioi sipulit reiluiksi paloiksi.
2. Leikkaa lehtikaaleista paksut keskiruodit pois ja revi lehdet reiluiksi suupaloiksi.
3. Kuumenna öljy paistokasarissa ja paista broilerikuutioihin kaunis väri. Lisää sipulit ja kuullota niitä hetki. Lisää currytahna ja kaurakerma ja anna poreilla hiljalleen 3–5 minuuttia.
4. Lisää lopuksi lehtikaalit ja kypsennä sekoitellen, kunnes lehdet kypsyvät kastikkeen joukkoon.
5. Tarjoile broilericurry pakkauksen ohjeen mukaan keitetyn kvinoan tai täysjyväriisin kanssa.
Kommentit