Maku

Bourbonkastike

15 min
MU
GL
4
0


 

Tulosta
Teksti Aira Vehaskari, Helena Saine-Laitinen
Kuvat Johanna Myllymäki

Ainekset (6 annosta)

  • 4 dlkuohukermaa
  • 1/2 kplvaniljatankoa
  • 1 rklmaissitärkkelystä
  • 1/2 dlviskiä (bourbon, esim Jim Beam)
  • 1/2 dlsokeria

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Mittaa kerma pinnoitettuun kattilaan. Raaputa vaniljatangon siemenet kermaan, lisää myös tanko kattilaan.

Kuumenna ja anna kiehua miedolla lämmöllä parin minuutin verran. Poista vaniljatangon puolikas.

Sekoita maissitärkkelys vesitilkkaan. Kaada se ohuena nauhana kiehuvaan kermaan koko ajan sekoittaen.

Siirrä kattila sivuun. Lisää joukkoon bourbon ja makeuta mieleiseksi.

Tarjoa bourbonkastike haaleana tai jääkaappikylmänä leipävanukkaan kera.

MITÄ PIDIT?
4