Bataattiburgeri
20 min
Supermehevissä bataattiburgereissa sämpylä korvataan paahdetuilla bataattikiekoilla. Chilikastikkeella viritetty jauhelihapihvi sujautetaan bataattiviipaleiden väliin avokadon, tomaatin ja suolakurkkujen kera. Voi miten hyvää!
Reseptin ainekset
4 annosta
1 kpl
bataattia (noin 500 g, mahdollisimman pyöreä)
1 1/2 rkl
oliiviöljyä
1/2 tl
suolaa
Jauhelihapihvit
400 g
naudan jauhelihaa (rasvaa 17 %)
1 kpl
munaa
1 rkl
makeaa chilikastiketta (Sriracha)
1 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria
1 rkl
ruokaöljyä (paistamiseen)
Lisäksi
1 kpl
avokadoa
2 kpl
tomaattia (viipaloituna)
2 kpl
suolakurkkua (viipaloituna)
Bataattiburgeri – ohje:
- Pese ja harjaa bataatti huolellisesti. Viipaloi se kuorineen, poikittain, noin sentin paksuisiksi kiekoiksi leivinpaperin päälle pellille. Valuta pinnalle öljyä. Mausta suolalla.
- Paahda bataatteja 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet.
- Yhdistä pihvien ainekset. Muotoile taikina neljäksi pihviksi ja paista ne pannulla öljyssä.
- Kuori ja murskaa avokado haarukalla.
- Kokoa aineksista burgerit bataattiviipaleiden väliin.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
