Maku

Bataattiburgeri

20 min
4.8
1

Bataattiburgeri

GL
MA
1
4.8
Supermehevissä bataattiburgereissa sämpylä korvataan paahdetuilla bataattikiekoilla. Chilikastikkeella viritetty jauhelihapihvi sujautetaan bataattiviipaleiden väliin avokadon, tomaatin ja suolakurkkujen kera. Voi miten hyvää!
Teksti Jasmin Raitakari
Kuvat Sanna Peurakoski
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 1 kplbataattia (noin 500 g, mahdollisimman pyöreä)
  • 1 1/2 rkloliiviöljyä
  • 1/2 tlsuolaa

Jauhelihapihvit

  • 400 gnaudan jauhelihaa (rasvaa 17 %)
  • 1 kplmunaa
  • 1 rklmakeaa chilikastiketta (Sriracha)
  • 1 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 1 rklruokaöljyä (paistamiseen)

Lisäksi

  • 1 kplavokadoa
  • 2 kpltomaattia (viipaloituna)
  • 2 kplsuolakurkkua (viipaloituna)

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Valmista bataattiburgerit näin:

Pese ja harjaa bataatti huolellisesti. Viipaloi se kuorineen, poikittain, noin sentin paksuisiksi kiekoiksi leivinpaperin päälle pellille. Valuta pinnalle öljyä. Mausta suolalla.

Paahda bataatteja 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet.

Yhdistä pihvien ainekset. Muotoile taikina neljäksi pihviksi ja paista ne pannulla öljyssä.

Kuori ja murskaa avokado haarukalla.

Kokoa aineksista burgerit bataattiviipaleiden väliin.  

MITÄ PIDIT?
4.8
Katso myös nämä