Maku

Bataatti-pinaattipihvit

30 min
4
1

Bataatti-pinaattipihvit

KA
1
4
Teksti Elina Jyväs
Kuvat Joonas Vuorinen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 150 gpinaattia (pakaste)
  • 400 gbataattia (soseutettuna)
  • 1 kplmunaa
  • 2 tlsitruunamehua
  • 1 1/2 dlkorppujauhoja
  • 1/2 dlvuohenmaitojuustoa (pehmeää)
  • 1 tltimjamia
  • 1/2 tlsuolaa

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN15 min

Sulata pakastepinaatti mikroaaltouunissa. Valuta siitä ylimääräinen neste pois siivilässä ja lusikalla painaen.

Yhdistä pinaatti ja bataattisose kulhossa. Lisää muna, sitruunamehu, korppujauhot, vuohenjuusto, timjami ja suola. Anna vetäytyä hetken aikaa. Taputtele massa kostutetuin tai öljytyin käsin litteiksi pihveiksi. Nosta ne leivinpaperoidulle pellille.

Paista bataatti-pinaattipihvejä 225-asteisen uunin keskitasolla 10–15 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin värin ja ovat kypsiä. Tarjoa bataatti-pinaattipihvit sellaisenaan tai lihan tai kalan lisäkkeen. Pihvit sopivat myös kasvisburgereihin.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä