Avokadokeittoa vaivattomampaa arkiruokaa et löydä! Nakkaa raaka-aineet tehosekoittimeen, anna surista ja nauti välittömästi

Name: Kanahampurilainen | Maku
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: vettä; hiivaa; suolaa; margariinia (rasvaa 60 %); sämpyläjauhoja; seesaminsiemeniä; maustamattomia broilerinfileitä; voileipäpikkelssiä; juustoa; tammenlehtisalaattia ruukussa; tomaattia; sipulia

15 min

{

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

Avokadokeitto sopii mainiosti kevyeksi lounaaksi tai virkistäväksi, nälkää herätteleväksi alkupalaksi. Viimeistele kauniin vihreät annokset avokadopaloilla, korianterilla ja maissilastuilla, tarjoile ja nauti heti!

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Timo Pyykkö

Julkaistu: 20.4.2020

Avokadokeittoa vaivattomampaa arkiruokaa et löydä! Nakkaa raaka-aineet tehosekoittimeen, anna surista ja nauti välittömästi

Reseptin ainekset (4 annosta)

3 avokadoa
1kurkku
4kevätsipulia
1vihreä chili
1ruukku korianteria
1limetin mehu
2 dlvettä
2 rklkasvisfondia
2 dlturkkilaista jogurttia
½ tlsuolaa
½ tlmustapippuria myllystä

Lisäksi

avokadoa
maissilastuja (chilimaustettuja)
korianteria

Tulosta

Avokadokeitto valmistetaan näin:

Halkaise avokadot, poista kivet ja irrota hedelmäliha. Leikkaa halutessasi puolikas avokado pieniksi kuutioiksi viimeistelyä varten. Nosta loput avokadot monitoimikoneen kulhoon.
Kuori ja halkaise kurkku, poista siemenet ja paloittele se. Hienonna kevätsipulit. Halkaise chili, poista siemenet ja leikkaa paloiksi.
Nosta ainekset monitoimikoneen kulhoon, lisää korianteri ja purista limen mehu. Lisää vesi, kasvisfondi, jogurtti, suola ja pippuri. Soseuta ainekset tasaiseksi.
Viimeistele avokadokeitot avokadopaloilla, maissilastuilla ja korianterilla. Tarjoa heti.

Katso myös nämä