Teksti
Julkaistu: 3.6.2010
Aurinkokuivattu tomaatti-pestoa ja kuhaa
Reseptin ainekset
- 1 tlchilijauhetta (mietoa)
- 3 tlsinappia
- 2-3valkosipulinkynttä
- 1 tlkuivattua fenkolia
- 1 prkaurinkokuivattuja tomaatteja
- 2 rklsitruunamehua
- rouhittua mustapippuria
- suolaa
- 3 rklöljyä
Lisäksi:
- 4kalafileetä esimerkiksi kuhaa
- suolaa
- rouhittua mustapippuria
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Valuta öljy aurinkokuivatuista tomaateista.
3. Soseuta peston aineet sauvasekoittimella.
4. Mausta kalafileet kevyesti suolalla ja pippurilla.
5. Levitä pestoa kalafileille ja kääri fileet rulliksi hammastikkuja apuna käyttäen.
6. Nosta kalafileet uuniin ja paista noin 10 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
Osta: valkosipuli, sinappia, kuivattua fenkolia, aurinkokuivattuja tomaatteja, sitruuna, kalafileitä
