1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

2. Valuta öljy aurinkokuivatuista tomaateista.

3. Soseuta peston aineet sauvasekoittimella.

4. Mausta kalafileet kevyesti suolalla ja pippurilla.

5. Levitä pestoa kalafileille ja kääri fileet rulliksi hammastikkuja apuna käyttäen.

6. Nosta kalafileet uuniin ja paista noin 10 minuuttia, kunnes kala on kypsää.