Argentiinalainen grillilihalajitelma (Asado)

2 h 30 min
4.3
1

Argentiinalainen grillilihalajitelma (Asado)

Teksti Helena Saine-Laitinen
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 600 gnaudanlihaa (entrecotea tai fileetä)
  • 600 glampaanfileetä (tai karitsan paahtopaistia)
  • 600 ggrillimakkaraa (erilaisia)
  • 1 rklsormisuolaa

Tee näin

2 h 30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN2 h

Ota lihat huoneenlämpöön pari tuntia ennen grillaamista. Ripottele lihoille sormisuolaa ja anna maustua.

Kuumenna grilli. Kypsennä lihat haluttuun kypsyysasteeseen. Grillaa makkarat rapeakuorisiksi.

Argentiinalaiseeen tapaan lihaa on tarjolla montaa eri laatua ja kaikkea runsaasti.

  • Digitaalinen sisälämpömittari on kätevä apu kypsyysasteen toteamisessa.
MITÄ PIDIT?
4.3
Katso myös nämä