Sekoita kastikkeen aineet. Painele ylimääräiset öljyt aurinkokuivatuista tomaateista ja artisokista. Halkaise meloni, koverra siemenet pois, irrota hedelmäliha ja paloittele se.

Pese ja ravistele salaatinlehdet ja revi ne. Ryhmittele aineet meloninkuoriin ja valuta kastike päälle.

•Varaa maalaisleipää ja voita salaatin kanssa syötäväksi.