Kotivinkki

Ankanrinta sieni-karpalokastikkeella – juhlavan aterian päätähti!

30 min
0
0

Ankanrinta on mainio vaihtoehto joulupöydän pääruoaksi, jos ruokailijoita on vain muutama. Ruoka valmistuu nopeasti, mutta muista ottaa ankanrinnat huoneenlämpöön kaksi tuntia ennen valmistusta.
Tulosta
Kuvat Elvi Rista

Ainekset (3-4 annosta)

Ankanrinta

  • 2ankanrintaa
  • 2valkosipulinkynttä
  • 1 tlhienoa merisuolaa
  • 1 tlkanelia
  • 1 tljuustokuminaa

Sieni-karpalokastike

  • 3 dlkypsiä pilkottuja sieniä (suppilovahveroita, tatteja tai siitakesieniä)
  • 2 rklvoita
  • 1 rklvehnäjauhoja
  • 1 dlvettä
  • 2 dlkuohu- tai vispikermaa
  • 2 rklriista- tai lihafondia
  • 2 rklkarpalohyytelöä
  • 2 tlpunaviinietikkaa
  • ripaus suolaa

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN
MITÄ PIDIT?
0