Täydelliset yhdessä: karitsan paahtopaisti ja särmikäs punaviini


Minkä viinin valitsen pääsiäispöytään karitsan paahtopaistin pariksi? Viiniasiantuntija Ilkka Sirén antaa suosituksen.
Kuvat maahantuojat ja valmistajat, Sanna Peurakoski

Karitsan paahtopaisti on pääsiäisen juhlapöydän kruunu ja kaiken lisäksi helppo valmistaa. Karitsan paahtopaistin ohjeen löydät täältä.

Täydellinen viini karitsan paahtopaistin kanssa: Johnny Q Tempranillo -punaviini 12,98 €

"Intensiivisen hedelmäinen, tanniininen ja aavistuksen pippurinen australialainen punaviini on mainio valinta murean karitsan paahtopaistin kaveriksi. Paahtopaistin yrttinen ja valkosipulinen marinadi antaa kokonaisuudelle pientä potkua, joka toimii hyvin tempranillo-rypälelajikkeen luontaisen särmikkyyden kanssa. Tarjoile punaviini aavistuksen viilennettynä." Vinkin antoi viiniasiantuntija Ilkka Sirén

Julkaistu: 17.4.2019