Piha ja puutarha
Viherpiha

Parhaat minttulajikkeet kasvatukseen

Parhaat minttulajikkeet kasvatukseen

Minttu sopii mausteeksi ja yrttiteeksi. Oman puutarhan minttuteehen voi lisätä joukkoon muitakin yrttejä.
Teksti Leena Raivio
Kuvat Paavo Martikainen

Piparminttu, Mentha x piperita

Vesimintun ja vihermintun risteymä.

Kuvaus: Runsaasti mentolia sisältävä, lamokasvuinen. Vaihtaa paikkaa leviämällä juurirönsyistä, jolloin emokasvi usein kuolee. Tärkein rohdosminttu.

Tuoksu: Voimakas, raikas, mentolinen – tyypillinen ”mintun tuoksu”.

Käyttö: Erinomainen teeminttu. Sopii myös jälkiruokiin.

Viherminttu, Mentha spicata

Kuvaus: Terävät, vihreät, sahalaitaiset lehdet. Leviää voimakkaasti. Eniten viljelty minttu.

Tuoksu: Miellyttävä mintun tuoksu, muttei yhtä voimakas kuin piparmintulla.

Käyttö: Mausteena liha-, kala- ja kasvisruokiin, minttukastikkeisiin ja hyytelöihin.

Kähäräminttu, Mentha spicata var. crispa

Kuvaus: Vihermintun lajike. Kirkkaanvihreät, ryppyiset lehdet. Säilyy syksyllä pidempään kuin muut mintut. ’Variegata’-lajikkeen lehdet vihreävalkokirjavat.

Tuoksu: Mieto, omenainen mintun tuoksu.

Käyttö: Käytetään kuten viherminttua.

Jalominttu, Mentha x gracilis

Kuvaus: Viljelyssä syntynyt risteymä, otettu viljelyyn miellyttävän makunsa vuoksi.

Tuoksu: Miellyttävä mintun tuoksu.

Käyttö: Mausteena, teenä, sopii myös salaatteihin.

Karjalanminttu, Mentha x dalmatica

Kuvaus: Peltomintun ja harmaamintun risteymä. Lehdet harmahtavan vihreät, hieman nukkapintaiset.

Tuoksu: Miellyttävä mintun tuoksu.

Käyttö: Hyvä teeminttu, sopii myös jälkiruokiin.

Rantaminttu, Mentha arvensis

Kuvaus: Kasvaa Suomessa luonnonvaraisena rannoilla ja kosteilla paikoilla Oulun korkeudella asti. Punertavat kukinnot muodostuvat pallomaisina lehtihankoihin. Kasvatetaan myös puutarhoissa.

Tuoksu: Mintun tuoksu, vaikka lehdet eivät sisällä yhtä paljon mentolia kuin viljellyt mintut.

Käyttö: Yrttiteenä tai mausteena muiden minttulajien kanssa.

Pyöröminttu, Mentha suaveolens

Kuvaus: Lehdet lähes pyöreät tai pitkulaisen pyöreät, karvaiset. Korkea, voimakaskasvuinen. Kukkii keväällä.

Tuoksu: Mieto omenan tuoksu.

Käyttö: Mausteena liha-, kala- ja munaruokiin, yrttiteenä.

Puolanminttu, Mentha pulegium

Kuvaus: Lamoava kasvutapa, varret juurtuvat nivelkohdista. Pienet, puhtaanvihreät lehdet. Sopii peittokasviksi.

Tuoksu: Voimakas piparmintun tuoksu.

Käyttö: Voimakkaan arominsa vuoksi käytetään varovasti liharuokien mausteena. Ei sovi teeksi.

Julkaistu: 13.3.2015