Nauris on vanhin Suomessa viljelty kasvi, joka menestyy pohjoisinta kolkkaa myöten – nappaa vinkit kasvatukseen
Nauris on vaatimattomissakin oloissa viihtyvä ikivanha viljelykasvi, joka tuottaa satoa pohjoisinta Lappia myöten. Kesänauris on todellinen herkku varhaisporkkanoiden tavoin. Nauriista on säilynyt kotoisia maatiaislajikkeitakin. Osaa näistä pitkään säilyvistä talvinauriista kutsutaan myös kaskinauriiksi. Talvinauriit kylvetään perinteisesti juhannuksen tienoilla.
Nauris – kylvö ja kasvatus onnistuu näillä vinkeillä
Kasvupaikka
Muista kasvinvuorottelu. Kasvata naurista samassa paikassa korkeintaan kaksi vuotta peräkkäin. Näin torjut möhöjuurta. Samaan paikkaan nauriin voi kylvää noin neljän vuoden kuluttua. Naurista voi viljellä aina Pohjois-Suomea myöten.
Kylvö
Kylvä nauris keväällä tai vasta juhannuksen aikoihin. Kevään ja alkukesän viileys voi virittää kaksivuotisen nauriin kukkaan jo ensimmäisenä vuonna. Myöhäinen kylvös voi myös vähentää kirppojen ja rapsikuoriaisen tuhoja.
Pieninä korjattavia kesänauriita voit kylvää useita kertoja kesässä. Harvenna taimirivi: kesällä korjattavat juurekset mahtuvat kasvamaan 5–10 sentin välein, isoiksi kasvatettavat talvinauriit vaativat 10–15 sentin taimivälin.
Voit myös tehostaa viljelyä kylvämällä nauriin potteihin ja istuttamalla taimet kesällä kasvimaalle penkkeihin, jotka ovat tyhjentyneet varhaisvihannesten sadosta.
Taimien suojaus
Suojaa taimet hyönteisverkolla. Kevätkylvöissä myös lämmittävä kasvuharso tulee kyseeseen. Ihanteellinen lämpötila on 15–20 astetta. Nauris maistuu ristikukkaisilla esiintyville tuholaisille, kuten kirpoille sekä kaalikoille ja -kärpäselle.
Naurista voi kasvattaa myös lehtivihanneksena. Kylvä siemenet tiuhaan ja korjaa lehdet nuorina. Myös tavallisen nauriin harvennustaimia ja nuoria lehtiä voi syödä.
Lannoitus
Peruslannoita maa hidasliukoisella lannoitteella, esimerkiksi kypsällä kompostimullalla, kompostoidulla kanan- tai hevosenlannalla tai pitkävaikutteisella lannoitteella. Sopiva pH-luku on 6,5–7.
Kiinnitä huomiota boorin saantiin. Mikroravinteen puutteesta kielii mallon ruskea väri ja kitkerä maku. Booria sisältävät esimerkiksi tuhka, ruohosilppu ja osa kivennäislannoitteista.
Kastelu
Kastele kuivina jaksoina. Kun taimet pysyvät hyvässä kasvussa, juureksista kehittyy maukkaita, mureita ja makeita. Lisälannoitukseen sopii esimerkiksi nokkos- ja viherkäyte sekä kastelulannos.
Sadonkorjuu
Korjaa kesänauriita jo keskenkasvuisina aikaisintaan 1,5 kuukauden kuluttua kylvöstä. Osa lajikkeista on herkullisimmillaan muutaman sentin mittaisina. Myös kaskinauriita voi korjata kesken kesää. Tällöin juuret syödään tuoreeltaan, sillä ohutkuorisina ne nahistuvat nopeasti. Täysikokoisena korjattu kaskinauris säilyy hyvässä kellarissa pitkään.
Nauriin kylvö- ja sadonkorjuuajat
Monet uudet lajikkeet ovat peräisin Japanista, jossa nauris on todella suosittu.
Naurislajikkeita
- 'Enon kanta': Maultaan voimakas ja hyvin säilyvä kaskinauris. Pohja on kovera, kuoren värissä vaihtelua.
- 'Petrowski': Nopeakasvuinen, keltakuorinen ja hyvin säilyvä syysnauris.
- ’Snowball’ (’Lumipallo’): Valkoinen, rapsakka ja aikainen kesänauris 1800-luvulta.
- ’Golden Ball’ (’Kultapallo’): Edellistä myöhäisempi ja pitempään säilyvä perinnelajike.
- ’Purple Top Milan’: Litteä, liilakuorinen perinnelajike tuorekäyttöön.
- ’Natsu Komachi’ F1: Aikainen valkoinen kesälajike, korjataan alle viisisenttisenä.
Muokattu 9.8.2024 klo 10.05: Lisätty naurisreseptejä.
