Ruoka
Kuivaaminen
Kuivaaminen on ikivanha, hyvä ja helppo säilöntämenetelmä.
- Maut, aromit, ravintoaineet ja värit säilyvät hyvin.
- Veden haihtuessa tuotteiden mikrobitoiminta estyy.
- Kuivattaviksi sopivat hyvin yrtit, marjat, hedelmät ja sienet.
- Hyvä kuivauspaikka on lämmin (alle 50 astetta) ja kuiva.
- Varsinaisen kuivurin sijaan kokeile kuivausta esim. leivinuunin, pattereiden, jääkaapin tai lattialämmityksen päällä tai jopa saunassa.
- Paras kuivattujen marjojen säilytyspaikka on lasitölkki, rasia tai paperipussi.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
