Maut, aromit, ravintoaineet ja värit säilyvät hyvin.
Veden haihtuessa tuotteiden mikrobitoiminta estyy.
Kuivattaviksi sopivat hyvin yrtit, marjat, hedelmät ja sienet.
Hyvä kuivauspaikka on lämmin (alle 50 astetta) ja kuiva.
Varsinaisen kuivurin sijaan kokeile kuivausta esim. leivinuunin, pattereiden, jääkaapin tai lattialämmityksen päällä tai jopa saunassa.
Paras kuivattujen marjojen säilytyspaikka on lasitölkki, rasia tai paperipussi.

Lue lisää

Kommentoi »