Sesonkiherkku vailla vertaa! Listasimme 3 syytä rakastua veriappelsiiniin

1. Veriappelsiini hoitaa päivän vitamiiniannoksen

Päivän C-vitamiiniannos hoituu yhdellä veriappelsiinilla. Se sisältää sitä enemmän kuin tavallinen appelsiini, ja lisäksi hedelmässä on reilusti kuitua ja A-vitamiinia. Veriappelsiinin väri syntyy lykopeenista ja an­to­syaanis­ta, jotka tutkitusti auttavat ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja.

2. Suomessa myydään ainakin kahta lajiketta

Veriappelsiini on kotoisin Sisiliasta, ja nykyisin sitä kasvatetaan myös Espanjassa, Marokossa ja Kaliforniassa. Hedelmä on sesongissa tammikuusta maaliskuuhun. Monen lempilajike on Tarocco, ja Suomessa myydään myös Moro-lajiketta, jonka maku on Taroccoa happamampi ja väri usein punaisempi.

3. Veriappelsiini sopii salaatteihin ja uunijuureksille

Veriappelsiini on monipuolinen: se maistuu sellaisenaan aamu- tai välipalana tai mehuna. Salaateissa veriappelsiini toimii erityisen hyvin lehtikaalin, fenkolin ja pähkinöiden kanssa, ja siitä saa ihanaa makua vaikkapa risottoon. Kokeile maustaa uunijuureksia hedelmän kuorella.

Lähteet: Satokausi, Kasviskapina