Maku

Voissa paistettu siikafilee

40 min
GL
MU
4.14
3


 

Tulosta
Teksti Midi Vuorela
Kuvat Tuomas Kolehmainen

Ainekset (2 annosta)

  • 400 gsiikaa (fileinä)
  • 3/4 tlsuolaa
  • 2 rklvoita
  • 1/2 tlmustapippuria (rouhittuna)

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN30 min

Mausta siikafileet suolalla ja anna maustua 30 minuuttia.

Kuumenna voi paistinpannussa, lisää mustapippurit ja anna kiehahtaa. Pane siikafileet pannuun nahkapuoli ylöspäin. Ruskista kalaan kauniin värinen pinta. Käännä fileet ja jatka paistamista kunnes ne ovat kypsiä.

•Nosta siikafileet suoraan pannusta lautasille, peruna-parsasalaatin päälle. Nauti viileän valkoviinin kanssa.

MITÄ PIDIT?
4.14