Lyttypottujen uudet kuviot! Rapsakat vohveliperunat ja salvia-savuvoi ovat grilliruoan parhaat kumppanit
Gluteeniton
Munaton
25 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 10 min
Vohveliperunat ovat vohveliraudan parasta antia! Ruskistettu salvia-savuvoi viimeistelee rapean varhaisperunalisukkeen.
Reseptin ainekset
4 annosta
1 kgkeitettyjä varhaisperunoita (esim. Timo)
100 gvoita
3 tlsavusuolahiutaleita (esim. Maldon)
1 rkusalviaa
1 rklviinietikkaa
Vohveliperunat – ohje:
- Pese perunat hyvin. Keitä juuri ja juuri kypsiksi. Valuta perunat ja anna jäähtyä hetki.
- Paina hieman jäähtyneet perunat litteiksi esimerkiksi nyrkillä tai puulastalla.
- Laita voi pannulle ja kuumenna. Kun voi alkaa ruskistua, lisää pannulle savusuola ja salvianlehdet. Anna ruskistua vielä muutaman minuutin ajan, kunnes seos on sopivan paahteista. Mausta viinietikalla.
- Valele perunat voisulalla ja paista vohveliraudalla rapeiksi.
- Valuta loppu voi (lämmitä tarvittaessa) paistettujen perunoiden päälle. Tarjoa vohveliperunat grilliruokien lisukkeena.
Potut tuplasti maukkaampina! Lyttypotut savustetaan, litistetään, kuorrutetaan ja grillataan
Murskatut uuniperunat
Voipotut – kahden ainesosan kastike nostaa varhaisperunat aivan uudelle tasolle
Parmesaaniperunat grillissä – helppo grillilisuke eilisistä potuista
Paistettu perunasalaatti – pyöräytä potut pannulla sipulin kanssa ja viimeistele herkulliseksi sinappikastikkeella
Grillattu perunasalaatti syntyy sukkelasti eilispäivän potuista – höystä salaatti mummonkurkuilla ja ranskankermakastikkeella!
Voi potut, mikä herkku! Lehtiperunat haastavat perinteisen perunalaatikon – maun salaisuus on ruskistettu voi
Pistä potut kierteille! Yrttiöljyllä silatut perunaspiraalit ovat maukas lisuke ruokapöytään
