Turkkilainen katkarapupaistos (Karides güveç)

Name: Turkkilainen katkarapupaistos (Karides güveç) | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 annosta
Cuisine: Turkki,Eurooppa,Lähi-itä,Lähi-itä
Ingredients: salottisipulia; valkosipulinkynttä; tuoretta chiliä; oliiviöljyä; tomaattimurskaa; merisuolaa; mustapippuria; katkarapuja (pakaste); emmentaalijuustoa (rasvaa 27-30 %)

Gluteeniton Laktoositon Munaton

40 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 20 min

Teksti Minna Talka

Kuvat Minna Talka

20.9.2005

Reseptin ainekset

2 annosta

2 kpl

salottisipulia

2 kpl

valkosipulinkynttä

1 kpl

tuoretta chiliä (vihreä)

2/3 rkl

oliiviöljyä

200 g

tomaattimurskaa

1/4 tl

merisuolaa

1/2 tl

mustapippuria

200 g

katkarapuja (pakaste)

50 g

emmentaalijuustoa (rasvaa 27-30 %) (raasteena)

Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Posta chilin kanta ja siemenet, silppua palko.

Kuumenna öljy pannulla ja kuullota siinä sipuli-, valkosipuli- ja chilisilppua. Kaada pannulle tomaattimurska, mausta kastike suolalla ja vastajauhetulla pippurilla.

Käännä hella nollille, lisää katkaravut ja sekoita pohjia myöten.

Kaada seos uunivuokaan, levitä katarapupaistoksen päälle juustoraaste ja paista karides güveçia 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.

Tarjoa turkkilainen katkarapupaistos rapeakuorisen leivän kanssa.

Ruoka Äyriäiset Pääruoat

Kommentit

Ei kommentteja vielä

Katso myös nämä