Tonnikalatartar
Tonnikalatartar hurmaa alkupalapöydässä. Tuoreen tonnikalan, wasabin, tuoreen kurkun ja avokadon yhdistelmä sopii erityisesti kesään!
Reseptin ainekset
4 annosta
400g g
tuoretta tonnikalaa
2
avomaankurkkua
2
kevätsipulinvartta silputtuna
1
avokado
1 tl
wasabitahnaa (tai enemmän oman mukaan)
1
lime
2 tl
suolaa
1 tl
mustapippuria
Tonnikalatartar – ohje:
- Leikkaa tonnikala tasakokoisiksi kuutioiksi.
- Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan. Tartar saa olla hyvin suolattu.
- Silppua kevätsipuli, kuori ja kuutioi avomaankurkut sekä avokadot.
- Kokoa annos laittamalla pohjalle wasabia, sitten avokado, kurkkua ja kevätsipulia.
- Lopuksi purista päälle limemehua.
Kommentit