Maku

Täytetyt ulkofilepihvit

40 min
5
0

Täytetyt ulkofilepihvit

Herkulliset täytetyt porsaan ulkofilepihvit siirtävät viikonlopun ruokailun ihan uudelle tasolle, tee kaveriksi kasvisgratiinia tai sipulimuusia, avaa pullo viiniä ja nauti.
Teksti Tyrniä ja tyrskyjä
Kuvat Tyrniä ja tyrskyjä
Tulosta
Mainos

Ainekset (8 kpl)

  • 8 kplporsaan ulkofileepihviä
  • 200 gphiladelphia tuorejuustoa
  • 2 dljuustoraastetta
  • 3 kplvalkosipulinkynsiä
  • 0,5 dlhienonnettua ruohosipulia
  • 140 gpekonia
  • 0,5 tlmustaapippuria
  • 0,5 tlsuolaa
  • 1 rklsituunanmehua

Lisäksi

  • Panerointia varten kolmelle lautaselle, vehnäjauhoja, kananmunaa ja korppujauhoja.

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN20 min

Leikkaa paksut ulkofilepalat pitkittäin puoliksi niin että ne jäävät toisesta reunasta toisiinsa kiinni. Ripottele pihvien molemmin puolin hiukan suolaa ja mustaapippuria. Paista pekoni pannulla rapeaksi ja jäähdytä. Sekoita tuorejuustoon mausteet sekä juustoraaste, jäähtynyt pekoni, sitruuna ja silputut sipulit. Jaa seos pihvien sisälle keskelle. Painele fileet reunoista kiinni. Pyöritä molemmat puolet vehnäjauhossa sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhossa. Paista parin minuutin ajan molemmin puolin kuumalla pannulla voissa ja siirrä laakeaan vuokaan. Kypsennä uunissa 175 asteessa vielä parinkymmenen minuutin ajan. 

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä